Όταν αναφερόμαστε στα μπαχαρικά, η πάπρικα ανήκει σίγουρα στα πλέον δημοφιλή μπαχαρικά! Χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική, όχι μόνο για να δώσει αυτή την γλυκιά της γεύση, αλλά και για να διακοσμήσει ένα όμορφο πιάτο όπως επίσης για να δώσει χρώμα σε ένα γεύμα...
Η Μ. είναι δρομέας μεγάλων αποστάσεων και φανατική παίκτρια του βόλεϊ, αλλά πέρυσι τράβηξε έναν μυ και δεν ήταν σε θέση να τρέξει για δύο μήνες. Έχοντας ένα εξαιρετικά δραστήριο και περίεργο μυαλό, η Μ. άρχισε να διερευνά...
Μαζί µε τη µαστίχα και το κακουλέ (καρδάµωµο) αποτελούν την αγία τριάδα των µπαχαρικών, ενώ στην ευρύτερη Ανατολή το χρησιµοποιούν ποικιλοτρόπως.
Η νηστεία της Σαρακοστή αποτελεί μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για αποτοξίνωση του οργανισμού κυρίως από το κρέας.
Έχετε πάθει ηλιακό έγκαυμα; Γνωρίστε τα βότανα που μπορούν να σας ανακουφίσουν άμεσα αλλά και πως να τα χρησιμποιήσετε...
Είναι γνωστή από την αρχαιότητα η ευεργετική δράση των ροφημάτων με βότανα και των διαφόρων ποικοιλιών τσαγιού! Στην παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική και φυσικά στην Κινεζική και Ιαπωνική κουλτούρα, θεωρούνταν φάρμακο και προστασία για τον οργανισμό και καταναλώνεται μέχρι σήμερα για την διατήρηση καλής υγείας...
Με υπέροχη γεύση και άρωμα, παράλληλα έχει εξαιρετικές ιδιότητες για την υγεία. Χρησιμοποιείται ως συστατικό σε όλη την πορεία της ιστορίας, με απαρχές στην αρχαία Αίγυπτο και ήταν τόσο σπάνια που την θεωρούσαν ως δώρο από τους θεούς.
Οι περισσότεροι από εμάς ίσως δεν γνωρίζουμε ότι το ήπαρ (συκώτι) είναι το μεγαλύτερο όργανο και ο μεγαλύτερος αδένας του ανθρώπινου σώματος.
Τα μπαχαρικά και των βότανα που μας προσφέρει η φύση είναι πολλά και μας χαρίζουν πολλούς γευστικούς συνδυασμούς!
Δενδρολίβανο, βασιλικός, φασκόμηλο, δυόσμος, λεμονόχορτο, ευκάλυπτος, λεβάντα, σκόρδο, σιτρονέλλα και γεράνι: Φυτέψτε τα οπουδήποτε γύρω από το σπίτι...
