Το πράσινο τσάι Sencha είναι το πιο δημοφιλές είδος τσαγιού στην Ιαπωνία και συνιστά έναν από τους ακρογωνιαίους λίθους της ιαπωνικής κουλτούρας τσαγιού. Παράγεται με ατμό, διαδικασία που διατηρεί το έντονο πράσινο χρώμα και τις φρέσκες, φυτικές νότες των φύλλων.
Το Sencha έχει λεπτή, γλυκόπικρη γεύση, με νότες χόρτου και θαλασσινής αύρας. Πλούσιο σε κατεχίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, προσφέρει ένα φλιτζάνι γεμάτο υγεία και ευεξία.
Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
Ενίσχυση του μεταβολισμού και της καύσης λίπους
Τόνωση της συγκέντρωσης χωρίς νευρικότητα
Αποτοξινωτικές ιδιότητες και συμβολή στην καλή πέψη
Το Sencha χρησιμοποιείται:
Καθημερινά ως αφέψημα, ζεστό ή κρύο
Σε ιαπωνικές τελετές τσαγιού και διαλογισμό
Σε γαστρονομικές δημιουργίες όπως ροφήματα, σορμπέ ή αρτοσκευάσματα
Συνδυαστικά με βότανα ή φρούτα για αρωματικά ροφήματα
Για τέλεια γεύση, χρησιμοποιήστε νερό στους 70–75°C και αφήστε το για 1–2 λεπτά.